意大利面怎么做营养又解馋意大利面条做法大全( 二 )

3、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
4、准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用。
5、炒锅加热，倒入橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。
6、再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味。
7、加入煮好的意大利面翻炒均匀。
8、最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火。
六、培根白酱意面

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食材
斜管面160g、培根3片、鸡蛋黄1个、洋葱20g、蒜10g、罗勒适量、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、意面酱适量、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油25ML 。
做法
1、先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。
2、加入意面煮10分钟，面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。
3、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉，搅拌均匀就是白酱。
4、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。
5、平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。
6、接着放入洋葱和蒜丁炒出香味，倒入煮好的意面，将拌好的白酱倒入。
7、调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅。
七、茄汁培根意面

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食材
意粉、培根、小番茄、豌豆、酱油、番茄酱、白糖。
做法
1、豌豆焯水后捞出，小番茄切片，培根切小片。
2、一勺酱油加一大勺番茄酱和一点点白糖，调成酱汁。
3、锅里烧开水，放意粉进去煮熟，随后捞出过凉水，控干备用。
4、锅里放油，烧热后放培根片慢煎，煎至培根微卷后放入豌豆翻炒一阵。
5、随后放入意粉拌炒，倒入酱汁，炒出香味。
6、放入小番茄片，拌炒一下就可以了。
八、意大利肉酱面

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食材
牛肉末250克、干制意大利面条150克、胡萝卜碎50克、芹菜碎50克、洋葱碎30克、大蒜碎15克、自制番茄酱500克、黑胡椒适量、精盐10克、白糖5克、红葡萄酒50克、烹调油30克。
做法
1、锅烧热注入烹调油倒入大蒜碎、洋葱碎、胡萝卜碎和芹菜碎煸炒。
2、待炒出香味后倒入牛肉末煸炒。
3、把牛肉末炒至发干油清时烹入红葡萄酒，烹入葡萄酒后用盐、白糖和胡椒粉调味。
4、调好味炒匀后倒入自制的番茄酱，待番茄酱受热均匀后改为小火慢慢进行熬制。
5、熬至到泛出红油酱完全包裹住肉末后便可关火出锅备用。
6、一人份一般使用120克至150克意大利干制面条，因此取出三两干制意大利面条。
7、锅中水烧开撒入少许盐，此时要把意大利面条呈扇面形撒入锅中
8、待面条变软后用筷子搅散，煮大约7-8分钟面条八分熟捞出。
9、另起锅放入适量炒好的肉酱倒入煮熟的面条。
10、用中火快速翻炒，把面炒匀使酱汁完全吸附在面条上后便可出锅。
11、肉酱面要趁热码盘上桌食用，这意大利肉酱面便做好了。
九、奶油培根意大利面

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食材
黄油10克、高筋粉15克、牛奶40毫升、盐1克、鸡精2克、白糖4克、意大利面100克、培根3条、口蘑4-5个、奶酪粉1大勺、鸡蛋黄1个、橄榄油1大勺、蒜末2小勺、奶油白酱2大勺、鲜奶油20克、香菜末适量、盐少许、黑胡椒适量。

意大利面怎么做营养又解馋 意大利面条做法大全( 二 )

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