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用料
- 大清蟹 1只
- 粉丝 一把50g
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 小葱 3根
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 零卡糖 1g
- 食用油 10g
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1、粉丝先泡上
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2、虽然有点残忍 但是还是要先把螃蟹解决了哈
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3、筷子插眼睛放至十几分钟即可
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4、螃蟹清洗完毕 钳子卸掉 盖子打开处理干净斩成合适大小
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5、泡好的粉丝放入盘子底部
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6、青蟹放入
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7、姜蒜葱白切碎
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8、锅中放一半油加热
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9、放入葱姜蒜沫爆香
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10、炒至金黄
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11、加入生抽 料酒 零卡糖（提鲜）
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12、均匀倒入盘子里 根据粉丝泡发程度 可适量加入1－3勺白开水 水开上锅蒸10分钟
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13、开盖放入葱丝
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14、剩下的油烧热加入
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15、可以出锅了
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16、完美
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17、肉很多呐
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18、来口？
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19、粉丝吃之前充分搅拌下
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