海螺肉刺身,是指将新鲜的海螺肉切成片 。海螺肉刺身不用烹制,直接蘸调味料进行食用,海螺肉刺身是刺身的一种,可以最大程度地保留海螺肉的鲜味,深受一些人群的喜爱 。
海螺
文章插图
海螺肉的营养丰富,其含有蛋白质、脂肪、维生素A以及铁、钙等多种矿物质,是高蛋白、低脂肪、高钙制的天然动物食品 。
海螺属于软体动物门腹钢足骨螺科动物,主要的生活区域是潜水或平坦的泥地,海螺又有峨螺、凤螺等别称 。
【海螺肉刺身什么意思】 海螺的尾部不能食用,尾巴是海螺的肠子,里面含有排泄物、沙子以及一些有害物质,不适宜食用,在食用时应去掉 。
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