玉米面馒头如何蒸怎样用玉米面蒸馒头

今天给各位分享怎样用玉米面蒸馒头的知识，其中也会对玉米面馒头如何蒸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
玉米面怎么做馒头馒头首先是发面。做玉米面馒头，还是要混合一部分白面，如果想好吃，也可以放些牛奶。把牛奶加热，温度不要太高。不烫手为好。加入酵母粉，加糖。搅拌。然后，加入玉米面中，搅拌。要适量。和成面团。发酵后，等分割成若干小面团，揉成馒头，上锅蒸熟。

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怎样制作玉米面馒头?纯玉米面馒头的做法怎么做呢？
1、最先，小麦面粉2碗，棒子面5碗。一切正常棒子面是小麦面粉的3倍上下，能够依据本人习惯性适度提升或降低。
2、以后开启酵母比例是小勺。使用说明上面有具体做法能够参照。
3、酵母菌一定要用温开水35度的。（这儿有一个小技巧，要是喝着不烫就可以）。
纯玉米面馒头的做法怎么做呢？
4、将调配好的酵母菌倒入，一边倒一边用筷子拌和，仔细观察能够看到水的是多少，不能放得过多，（这儿有一个小方式要是看见成一粒一粒的就可以了）。仅有添加2勺白砂糖，能够依据本人口感，适度加上或降低。
5、把棒子面揉的表层光洁，绵软就可以了。
纯玉米面馒头的做法怎么做呢？
6、如今就可以放到器皿里发醇，假如想减少发酵时间得话。（这儿有一个小方式，烧一壶热水，倒进炒锅中，将棒子面放进器皿里，在把器皿放进炒锅里，一定要将装棒子面的器皿和水触碰，盖上盖，1钟头之后就发好了。）
7、发醇以后就把棒子面搓成小包团，放进锅中，一定要凉水入锅，火灾蒸上20分钟就好了。
作法二：
1、在小麦面粉里放进三分之一的棒子面，再放进发酵面。
2、把面里放进适当的温开水揉结团，放温暖处发醇。
3、发醇好啦放进食用碱揉好切割成一小块。
4、搓成小馒头饧二十分钟后放炒锅上火灾再蒸二十分钟就可以了。
怎么做玉米面馒头？在农村，我们最常见的食材应该就是各种五谷，什么玉米、小麦、花生、黄豆等等，都是最接地气最有营养的食材。特别是在这时候，小麦和玉米混合的季节，那随处可见各类五谷进仓。而说到五谷中的玉米，那就要提到当地比较有名的玉米面馒头了，那做出来不仅颜色好看，而且出锅香味扑鼻，让人闻着都直咽口水，恨不得上去吃一口。
那么这时候肯定有人好奇了，既然玉米面馒头这么美味，那到底应该怎么做呢？其实玉米面馒头要想做出来有劲道，那么和面这一步一定要格外上心才行。因为玉米面它的黏性并不是多么足，所以说在和面的过程中，我们要加一些面粉，这样做出来的玉米面馒头才会香，同时也更有韧性。
下面话不多说，今天就给大家分享这道玉米面馒头的具体做法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：玉米面两百克
辅料：普通面粉两百克、白砂糖三十克、奶粉六十克、酵母粉五克、温水适量、豆沙馅一百克
玉米面馒头之步骤
步骤一、首先将玉米面、普通面粉、奶粉、白砂糖和酵母粉一起倒入面盆中（最好是酵母提前用少许温水化开，这样更能激发酵母的活性），搅拌均匀准备好温水备用（水的温度控制在四十度左右最佳）
步骤二、一边倒水一边用筷子不停的搅拌（水要分次放入，这样能更好的把控面粉吃水量），直到面粉搅拌成均匀的棉絮状就好了，再再用手揉成表面光滑的面团（要做到手光、盆光、面光才行），然后盖上盖子放在温暖的地方发酵（这里没有具体的时候，一般越热的地方发酵越快）

玉米面馒头如何蒸 怎样用玉米面蒸馒头

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