【小棠菜和上海青的区别】 小棠菜和上海青是同一种蔬菜 ， 只是叫法不同 ， 因此没有区别 。上海青 ， 又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白 ， 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
上海青相关简介

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上海青是一种小白菜 ， 叶少茎多 ， 菜茎白白的像葫芦瓢 ， 因此 ， 上海青也有叫做瓢儿白的 。江浙一带又称其为青菜或小青菜 。
上海青 ， 原产亚洲 。我国南北各省栽培 ， 尤以长江流域为广 。嫩叶供蔬菜用 ， 为我国最普遍蔬菜之一 。上海青在粤菜中应用较多 。
上海青的特点：每一片叶都是碧绿色 ， 每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。其在亚热带及温带都有分布 ， 在中国到处都有该物种的影子 。

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