好吃又嫩有营养的鲍鱼做法鲍鱼怎么做好吃又入味

正值生蚝肥美季，像饭饭这样的吃货怎么能错过！
今天给大家分享一道滋补菜——蚝鲍双拼。

文章插图
脱壳的生蚝、鲍鱼，只需要简单一煮，淋上一勺热油，配上灵魂蘸酱，鲜美便能发挥到极致。
做法毫无难度，平日里只能煎煎鸡蛋、煮煮泡面的小伙伴们，大显身手的机会到了！

文章插图
脱壳的蚝肉，有海盐矿物质风味，口感柔软顺滑。
【好吃又嫩有营养的鲍鱼做法鲍鱼怎么做好吃又入味】鲍鱼肉质Q弹、肥嫩厚实，吃起来非常满足。
两者加在一起，海鲜爱好者狂喜！

文章插图
生蚝、鲍鱼

文章插图
蒜末、小米辣、葱花、热油
生粉、姜、生抽、蚝油、香醋

文章插图

文章插图
准备生蚝20个、鲍鱼15个。

文章插图
处理好的生蚝肉加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净。

文章插图
鲍鱼用勺子一个个擓出来，然后切个漂亮的花刀，也加1勺生粉抓吧抓吧，洗干净。

文章插图

文章插图
水开下姜片，下生蚝鲍鱼烫30秒，然后关火泡3分钟，这样生蚝和鲍鱼的肉质就特别的嫩弹。

文章插图
捞出之后撒点葱花、蒜末、小米辣，最后热油一浇。

文章插图

文章插图
调一个秘制小蘸酱：1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋，搅搅匀。

文章插图
生蚝鲜嫩爽滑一口爆汁，鲍鱼鲜美弹牙百吃不厌，这还学不会，记得买好食材在家等我。

好吃又嫩有营养的鲍鱼做法 鲍鱼怎么做好吃又入味