热狗的发源地和形成的由来热狗的由来简介

无论香肠是以何种烹饪方式，烤的、煮的，或者加上芥末、番茄酱或者辣椒，美国人总是会达到一致——那就是热狗已成为美国人生活文化的一部分。
尤其是今年，热狗比以往任何时候都要抢手。今年的3月，美国IRI报道的数据显示热狗的销量上涨了127%，而3月还不是美国的烧烤季。

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Nathan的著名的热狗店
数以亿计的热狗
Eric Mittenthal ,美国全国热狗和香肠协会的主席，他说：“美国人，从今年的5月到9月，据估计吃掉了近70亿只热狗。”
因为美国人吃的数量多，所以很多人认为热狗就是源于美国，其实事实并不是这样。
美国人爱吃的热狗也叫法兰克福熏肠，这种特殊的香肠据说，最初起源于德国美因河边的法兰克福，但是热狗的起源存在着一定的争议，香肠的历史文化起源于东欧，特别是德国，并没有确切的起源城市。

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美国人吃掉的热狗70亿只
【热狗的发源地和形成的由来热狗的由来简介】传统的德国热狗，当它来到美国时，是猪肉和牛肉混合香肠。但是今天人们喜爱的全牛肉热狗，是由当时的犹太裔美国人发明，因为犹太人的洁食限制，就把原本热狗中的猪肉去除了。
Bruce Kraig博士，芝加哥罗斯福大学名誉教授，同时也是热狗历史学者，他说：“如果一个德国人走进来，你要看他是来自德国的什么地方，大量德国巴拉汀来的人，虽然巴拉汀与香肠的发源地法兰克福非常近，但是他们实际吃的食物并不是源自法兰克福。”
18世纪的中期，德国移民将热狗带到美国本土——纽约城，它与纽约人喜爱的三明治简直就是绝配，这一完美的搭配被纽约人宠爱不已。也是从那时起，纽约人无论是在家里还是外出，已开始喜欢吃热狗。

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7月是美国的热狗月
Kraig说：“这些受美国人喜爱的热狗，在1840年，由第一批德国人带到美国。”
“德国人有着香肠文化，他们在屠夫店吃香肠、在家里吃、在大街上吃、在节日里吃、在啤酒花园里吃，所以当德国人当年到了美国后，第一时间就开办了啤酒花园。”
经典的街边小吃
他说：“美国人，逐渐变得对德国人在大街上吃香肠的行为感到痴迷，1840年是不是有很多卖香肠的橱窗，我不太确定，但是到了1860年，你在大街上能看到大量的卖热狗的橱窗。只要哪里有德国人，哪里的大街上就有卖香肠的。”

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售卖热狗的小车
实际上，德国香肠种类非常丰富，从最初的禽肉的到猪肉的，再到后来的牛肉的。这么多种的热狗中，美国人并不是每个都爱吃，他们最终继承了这些中的牛肉热狗。
1867年，来自布鲁克林的一个烘焙师费尔特曼(Charles Feltman)在科尼岛上开了一间公司，用马车在科尼岛上卖香肠。
迈克尔奎恩(Michael Quinn)是科尼岛Feltman品牌香肠的联合创始人，他说：那里是一个度假胜地，美国人纷纷到此游玩，但是当时那里什么也没有。2015年他和他的兄弟乔奎恩(Joe Quinn)购买了这个企业。

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科尼岛必吃的热狗
热狗面包的诞生

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