狮子头怎么做狮子头怎么做视频

1、每家每户都是等逢年过节家里来客人了才会亲手做这道硬菜那么，狮子头是怎么做的呢接下来我们就一起来学习一下红烧狮子头的做法，学会以后就可以自己在家做着吃了一选新鲜的肉馅放调味料腌制做狮子头一定要选择新鲜。
2、期间可以慢慢加些盐，这样能增加肉糜的稠度，而使狮子头更容易吸收水分师父说家庭很多做法都不放水，这是最大的错误，做出来的狮子头很老，口感也不好搅拌好肉糜，然后在一深底沙锅内放足水，用炉火烧温，然后取一。
3、狮子头怎么做才最好吃这种方法又香又糯这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味，视觉与舌尖的双重享受。
4、6将炸好的狮子头，放入到锅中，再放入准备好的高汤鲍鱼汁没有就不要大火煮开，然后改小火煮15分钟，再放入酱油，煮10分钟，接着将煮好的狮子头放入碗中7锅中剩余的汤汁，用水淀粉进行勾芡，淋到狮子头上。
5、5把香菇马蹄也放入盆中，搅拌均匀6起锅烧热油，7成热，把肉末挤成橘子大的肉丸，中火炸制表皮金黄捞出7把炸好的狮子头沥干油，放入锅中，加入高汤排骨汤鸡汤都可，大火煮沸，转小火煮15分钟8 。
6、狮子头的配料主料肉末油条菜心辅料料酒盐鸡精葱姜生粉老抽等红烧狮子头做法和步骤 1狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为21的分量来搭配2将猪肉洗净。
7、狮子头的做法 1向肉馅中加入鸡蛋清，色拉油，香油，精盐，生抽，料酒，味精，淀粉，并加入适量的水一定要朝一个方向搅拌肉馅，使肉馅上劲变黏稠2可以戴上一次性手套，或者用勺子辅助，团成肉丸子锅中放入油。

文章插图
8、很多人一直对老款狮子头念念不忘，对于爱吃老款狮子头的朋友来说，不妨来来进行老款狮子头的做法哦那么老款狮子头怎么做呢老款狮子头的做法有哪些呢接下来，本文就为大家介绍三种老款狮子头的做法，仅供大家参考。

文章插图
9、红烧狮子头的做法如下一材料准备肉糜500g盐2茶匙葱姜水1汤匙糖3茶匙生抽2茶匙老抽14茶胡椒粉14茶匙马蹄100g鸡蛋1个生粉2汤匙五香大料一份二红烧狮子头的做法 1新鲜肉糜，选用3分肥7 。
10、而要想狮子头好吃，就必须做的松软可口，下面就来看看狮子头怎么做松软可口呢材料A瘦肉末210公克，肥肉末90公克，板豆腐150公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B大白菜400公克，葱2根，姜15公克。
11、2做狮子头的肉馅一定要手切，不可以用机器绞，手切出来的肉馅做成的丸子炖出来口感松软无比，才能有入口即化的感觉，如果用机器绞出来，很多肉和筋膜连在一起，不会有松软的口感，这样会让这道菜大打折扣3煎的。
12、清蒸狮子头食材明细五花肉莲藕葱姜制作步骤1 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁2把瘦肉切成小丁，剁成较细的肉糜满意程度的7分左右即可3 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合4 。
13、红烧狮子头原料精瘦肉900克精肥肉400克鸡蛋2只鲜藕红皮 200克配料精炼植物油黄酒味精盐白糖镇江香醋酱油葱姜淀粉等配菜即底菜以豆类为宜，如青豆毛豆去壳也可用大白菜等。
14、做红烧狮子头，千万不要到市场上买炸好的狮子头，那种面粉比较多，没有自己做的好吃！狮子头怎么做松软可口所需原料狮子头五花肉肥瘦比例64或551000克藕荸荠200克鸡蛋1个普通黄豆酱油20克料酒15克。

狮子头怎么做 狮子头怎么做视频

狮子头怎么做狮子头怎么做视频