蟋蟀怎么去内脏炸蟋蟀怎样去内脏( 二 )

在前两周，一半的参与者吃“控制”的早餐，包括一个普通的松饼和奶昔，而另一半参与者的松饼和奶昔上加上25克的粉状蟋蟀餐。每个参与者在接下来的两周内吃普通早餐，然后在最后两周，最开始吃蟋蟀餐的人吃正常的早餐，开始吃正常早餐的参与者吃蟋蟀餐。
参考资料来源：凤凰网-谁说蟋蟀只能拿来斗蛐蛐的英国推出蟋蟀美食，营养丰富香

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蟋蟀怎么做小吃啊油炸蟋蟀一、原料： 1.主料：活蟋蟀150 克。2.调料：盐水，素油。二、制法： 1.将活蟋蟀下沸水锅烫死，捞出去掉内脏、肢、翅，洗净后放入另一锅内，倒盐水煮段时间捞出。2.油锅烧至四成热，放入蟋蟀炸至金黄色酥脆，捞出装盘即成。按：蟋蟀含有丰富的蛋白质等多种营养成分，具有利水消肿、解毒退热的功效。治尿闭、水肿、膨胀。蚂蚱大餐人都说蚂蚱是高蛋白食物，吃惯了鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，也想换换口味，昨天尝试了一下，感觉好像还不错，与大家分享一下！！第一道：沪上醉蚂蚱基本特点：芳香无腥，味道鲜美原料：活蚂蚱500克调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时浇入少许醉卤。第二道：干煎蚂蚱基本特点：以鲜蚂蚱为主料，用植物油煎、烧而成。原料：大蚂蚱450克调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。第三道：香辣蚂蚱基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。原料：蚂蚱600克，土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街做法：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用；把蚂蚱要清洗干净，然后在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿；支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把蚂蚱和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒；待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒；炒至蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。第四道：炸蚂蚱基本特点鲜香脆嫩，色美金黄。原料：蚂蚱370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。调料：植物油500克(实耗约50克) ，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克做法：把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将蚂蚱洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味；将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于蚂蚱的两面，并用手按实不使脱落；炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的蚂蚱放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只蚂蚱改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。第五道：荷花豆腐蚂蚱基本特点：色鲜艳协调，质地鲜嫩，味咸鲜微辣，可作筵席大菜。原料：蚂蚱20克，豆腐200克，黄瓜200克，番茄100克，芋头150克，西兰花200克，鸡蛋2个调料：川盐，料酒，味精，白糖，姜，蒜，胡椒粉，酱油，湿淀粉，鲜汤，麻油，精炼油各适量方法：黄瓜洗净取皮，焯水后漂凉，刻成荷叶和茎；番茄烫后撕去皮，切成瓣；芋头刻成藕入沸水锅中煮至断生后捞出漂凉；西兰花掰成小朵后焯断生，均需渍入味，然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的茎、叶、及鲜花、水草；蚂蚱洗净，去头，去壳，留尾，入碗用川盐、料酒码味后用蛋清淀粉拦匀；豆腐切成菱形片，入五成热的油锅中炸至呈金黄色时，捞入鲜汤中浸泡待用。锅置火上，倒入精炼油烧至五成熟时，下蚂蚱在油中滑捞出；锅内留油适量，下剁细的豆瓣、姜片、蒜片煵香，掺鲜汤烧沸，打尽料渣，下酱油、白糖、胡椒粉和豆腐、蚂蚱，入料酒烧至入味；将蚂蚱、豆腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状，锅中汁水用湿淀粉勾薄芡，再入味精、麻油推匀，起锅浇于蚂蚱豆腐上，即成。

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