平包菜怎么做好吃平包菜怎样做最好吃

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清炒平包菜的家常做法大全怎么做好吃主料包菜300g
辅料油适量盐适量生抽适量蒜适量姜适量葱适量花椒适量大料适量
步骤
清炒包菜丝的做法步骤11.切好葱花、姜丝、蒜片备用。
包菜切丝。
清炒包菜丝的做法步骤22.油热爆香花椒、大料，然后把花椒大料扔掉。
清炒包菜丝的做法步骤33.继续爆香葱姜蒜。
清炒包菜丝的做法步骤44.放入包菜丝翻炒。
清炒包菜丝的做法步骤55.加一勺高汤，略焖一会儿。
清炒包菜丝的做法步骤66.加生抽。
清炒包菜丝的做法步骤77.加鲜贝露调味汁。
清炒包菜丝的做法步骤88.加盐调味，翻炒均匀即可出锅

文章插图
平包菜怎么炒好吃平包菜好吃做法如下：
1、包心菜上用刀刻十字，将包心菜掰开，再撕包心菜。
2、锅中放油，放入花椒，炒出香味，用汤勺把花椒沿着锅往上端，即可去掉花椒留油。
3、然后放入五花肉、辣椒，辣椒煸至金红色，之后再放入包心菜。
4、加入料酒、米醋、酱油、少量胡椒粉、白糖、味精、葱、姜、蒜、盐调味，翻炒后即可出锅。
平包菜的功效：
平包菜从中医的角度上看，是一种性子祥和，味甘，可以脾经以及胃经的食材，它能补骨髓，也能润脏腑，更益心壮骨，祛风除湿，还能清热止痛，它对于人类的失眠多梦以及枢纽关头痛苦悲伤另有胃脘痛苦悲伤都有很了的缓解以及防备作用。
怎样做包菜好吃包菜一年四季都可以买到，也是我们餐桌上的平民菜。包菜是夏季的时令菜，也叫卷心菜、圆白菜、洋白菜、疙瘩白等等。包菜的吃法也是多种多样，家庭最常做的就是手撕包菜，小编最爱吃的也是手撕包菜。手撕包菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
夏季比较炎热很多小伙伴不喜欢下厨房动锅动灶，手撕包菜更是不想做。包菜的多种做法中不止手撕包菜好吃，还有干锅包菜、蚝油包菜、醋溜包菜、包菜馅的大包子，包菜馅的馅饼等等。今天就跟大家分享一个夏季最凉爽的包菜做法，看着过瘾，吃着解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【凉拌包菜】
食材：包菜胡萝卜黄瓜蒜瓣干辣椒段白芝麻
【制作方法】
1、准备一个比较精致的包菜，把包菜清洗一下，然后将包菜对半切开，再把包菜的根部给切下来，然后将包菜切成细细的包菜就可以啦。包菜丝不能切的太粗了，不然吃起来不入味口感也不好。
2、切好的包菜盛入一个大一点的碗中或者是盆里面，添加半勺食用盐，倒入清水没过包菜，就这样浸泡一会儿，添加食用盐可以有效去除包菜上残留的农药。
3、准备半个胡萝卜切成胡萝卜片，之后将胡萝卜切成粗细均匀的胡萝卜丝，如果感觉切的不是很均匀的话，可以直接用擦丝器擦成胡萝卜丝。如果不喜欢吃胡萝卜，也可以用彩椒丝代替。
4、准备一根清洗干净的黄瓜，黄瓜先切成薄片，再改刀切成黄瓜丝。如果感觉比较麻烦的话，可以用擦丝器直接擦成黄瓜丝。
5、准备一把蒜瓣，直接剁成蒜蓉，蒜蓉不要剁的太碎了，不然吃起来没有颗粒感。再切一些干辣椒段。切好之后盛入碗中备用。
6、锅里面烧水，放入适量的食用油，这样可以焯水的青菜更翠绿。水开后放入包菜丝，水再次烧开后，把胡萝卜丝也放进来。将包菜丝胡萝卜丝焯水断生后，捞出来过一下凉水。

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