【冷冻鸡翅要不要焯水】 冷冻鸡翅建议焯水 , 焯水不仅可以去除血水、去异味 , 还可以去除鸡翅中的其他杂质 , 不过焯水时间不要太长 , 一般1-2分钟左右就可以了 , 时间长了口感可能会变差 。
冷冻鸡翅要不要焯水
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冷冻鸡翅最好是冷水下锅焯水 , 如果在焯水的过程中产生血沫 , 建议及时将血沫撇去 。
新鲜的冷冻鸡翅一般是米黄色的 , 肉质富有弹性 , 用手按压会快速回弹 。
冷冻鸡翅不焯水也是可以吃的 , 不过可能会有一点鸡肉的腥味 。
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