咸肉怎么做好吃冬瓜咸肉怎么做好吃

主料咸肉1大块辅料清水适量葱沫少许枸杞少许清蒸咸肉的做法 1将咸肉切片2用温水浸泡10分钟3洗净后，码入盘中4锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开5放入咸肉6加盖大火清蒸7滚开后，转。
咸肉的腌制一定要掌握方法，一旦方法不当，不是过咸就是过淡，甚至还可能导致咸肉变质，造成不必要的浪费食材猪肉十斤 1腌咸肉之前不能用生水洗肉有些人可能认为清洗下会干净些，但咸肉的腌制过程是全程不沾生水。
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食材春笋100克，咸肉100克，葱花少许，鸡汁2勺，料酒2勺方法步骤1首先春笋切薄片，起锅烧水，春笋片下锅焯水捞出备用2五花咸肉洗净切薄片备用3如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会出水4 。
1蒸咸肉原料肋条肉一斤，盐花椒白酒做法1锅上火加热，倒入盐花椒煸炒至热2把勺子热的花椒盐洒在肉肉千万不要洗上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦匀，这样反复。
咸肉鲜香好吃没有腥味，不仅好吃，还能保存时间长，咸肉就是用盐腌制而成，分为独特，腌制好的咸肉可以用来炖菜，做汤蒸制等，都非常的好吃，我们这边现在很多人都在做咸肉，做的早的都已经做好了，我爸爸每年都会腌制。

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腌的太咸了1淡盐水浸泡，不能直接用水会变得不好吃靠浓度差稀释，泡23小时即可2白酒泡12小时，做菜时可加一点3在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了4用淘米水，也可以。

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