腊八节|2020腊八节怎么过腊八节有什么禁忌腊八蒜|腊八粥

马上就是腊八节了，大家虽然知道腊八节但是一般都不知道要怎么过，腊八节要怎么过呢，腊八就是吃腊八粥吗，小编就来说说吧。
2020腊八节怎么过
腊八粥

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那么问题来了，腊八粥就是八宝粥吗?
这个问题太难了，关于它的来历人们说法不一，而制作它们的材料又大多重复。有人说腊八粥是为了纪念释迦牟尼，又有人说八宝粥和腊八粥本就是一种东西……纷争什么的最麻烦了，我觉得无论二者之间关系如何，只要好吃就是好粥~
实际上，八宝粥的得名主要是指制作它的原材料，早先的八宝粥，主要是用八种原料熬成，可如今经过后人的传承和发展，八宝粥的用料早已超过八种，以粳米、糯米为主，加莲子、赤豆、红枣、花生、绿豆、桃仁等熬成，虽然用料不一，但味道大多为香甜口味。
而腊月初八这天熬的粥即为腊八粥，并且，它与八宝粥有一个很大的不同，腊八粥各地物产不同，味道上会产生很大的差异，口味有咸有甜，多数地区是以甜为主，用料类似八宝粥，而在湖北、青海、甘肃等地，因为当地的风俗习惯，逐渐诞生了咸的肉腊八粥。
如甘肃的羊肉腊八粥，在制作时，先将黄米、绿豆等熬成粥，然后把荞麦面捏成团状，再把羊肉、土豆等配料炒成臊子，和之前的粥下锅一起小火煮制。热乎乎的羊肉腊八粥，喝碗暖遍全身。
腊八蒜
腊八把账算一算
在华北和东北地区，有种传统小吃腊八蒜，它是我小时候的噩梦，大人的最爱，初看它像实验室里的产物，通体碧绿，看起来像黑暗料理，对于小时候的我来说，是唯恐避之不及。后来渐渐长大了，竟然逐渐接受了它的味道，到现在，更是对它喜爱有加。
其实腊八蒜做起来非常简单，选择个头较大的蒜瓣，把皮剥掉，放到放进罐子里，然后倒上醋，最好是白醋，把口封好，再放到较冷的地方，如果家里的温度较高，可以选择放到冰箱里。慢慢地，会发现蒜逐渐变绿，最后通体青绿，这个时候，蒜的辣味去了很多，醋也添了很多蒜香。蒜辣、醋酸香融在一起，吃饺子的时候来上几瓣，简直不要太带感。
据说腊八蒜的背后还有一个有趣的典故，因为蒜和算同音，临近年关，做生意的商家们要在这天把一年的收支算出来，这里面，就包括很多没要回来的帐和欠别人的外债。过年图喜庆，大家不好上门直接要债，收债人就在腊八这天泡上一些腊八蒜送人。所以有古语“腊八粥，腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用腊八蒜来催债，也是也是颇为有趣。
腊八节有什么禁忌

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腊八节禁忌一：腊八节不回娘家
按照过去的老说法中，腊八节这天，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。
腊八节禁忌二：腊月不搬家
从风水上说,腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,这听上去是有一定自然科学道理的。但是现在的条件好了，一般屋子里都有暖气，就算腊月搬家住进去也不会冷，再请朋友们来热闹热闹一样人气旺旺。
腊八节禁忌三：吃腊八粥不过午
对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。我记得奶奶在世时候，每年腊八节前一天晚上就开始熬制腊八粥，但非要等到第二天早上才能食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午。有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。

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