如何挑选适合的家庭锅具品牌

锅具是家家户户必不可少的厨房用具，每个家庭的厨房和日常需求不同，所需要的锅具类型也不同，选择一个合适的锅具品牌很重要，既能给家里的厨师一个好的烹饪心情，更是为家人的健康保驾护航。锅具的一些知名品牌主要有：Zwilling双立人、苏泊尔SUPOR、ASD爱仕达、CookerKing炊大皇、Topcreating拓璞等。
怎么挑选合适的锅具：
1.材料健康程度：医用304钢为公认最佳健康安全材料，依次是铁，铝最差。
2.导热性能：锅体材料导热越好锅越健康、无烟!铁钢导热系数为15左右，铝为230左右，所以铝在此项指标上铝最好、双酷合金次之，复合钢再次之，铁和不锈钢较差。
3.锅体厚度：理论上锅体越厚越好，炒锅最佳厚度是3-4mm以上，汤锅2mm以上最佳。可少烟、防焦糊。
4.不粘效果：从最佳不粘效果看,含非亲水物质(特氟隆类化学物质)化学涂层/或化学保护层中物理搅拌入此类物质的布展效果最佳，无涂层达到一定厚度，表面经过特殊处理工艺，锅体导热均的，经过恰当炼锅也可以达到不粘效果。
5.有无化学反应层：没有涂层的不锈钢最佳、铁锅的黑化反应层次之，涂层最差。
6.时尚性：不锈钢本色处理后有不错的时尚性，铝锅也可以做出炫彩颜色，双酷合金锅兼具不锈钢的本色优雅和铝锅的炫彩，可以更加时尚。

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下面就为大家介绍几款比较知名的锅具品牌：
一、Zwilling双立人
【如何挑选适合的家庭锅具品牌】近代双立人大力专注厨用锅具发展，收购了100多年历史的比利时皇家御用不锈钢锅具厂，成为世界上拥有最多锅底压制技术及创新技术的锅具公司。

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