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俗话说：“手有余粮 ，心中不慌” ， 而最近很多人都说菜价涨了 ， 其实大家说的蔬菜都是绿叶蔬菜 ， 而除了绿叶蔬菜 ， 有一些蔬菜涨价的原因 ， 是反季节蔬菜 ， 这些反季节蔬菜的投资都比较大 ， 所以它的售价才会涨一些 。 而还有一些蔬菜 ， 现在正是它大量上市的时候 ， 此时它的售价就会大降价 ， 如果我们去超市囤物资 ， 不如多买一些大降价的食物囤着 ， 这样不仅可以省钱 ， 而且还可以做到有备无患 。
第一种：生姜
每年的10月下旬到11月中旬 ， 正是挖生姜的 ， 而此时的生姜售价就会比平时便宜很多 ， 而今年的生姜是一个丰收年 ， 所以今年我们买的生姜售价比平常要便宜好多 。 最近在我们当地 ， 一斤精品生姜只需要4元1斤 ， 所以我会趁着生姜便宜 ， 买上7-8斤 ， 这样到了过年 ， 也不用害怕生姜涨价了 。
【保存生姜的方法】：首先将买回来的生姜放入到太阳下暴晒2-3天左右 ， 直到将生姜表面非常干即可 ， 然后再将生姜放入到纸盒中 ， 接着撒一些生姜到其中 ， 最后将盒子放入到阴凉通风干燥的地方 ， 像我这样保存的生姜 ， 放小半年都不会坏 。
第二种：粉条
天冷了 ， 很多人都喜欢炖粉条吃 ， 而在我家 ， 家人最喜欢在炖鱼时放上少许的粉条 ， 而每年天一冷 ， 做粉条的人多了 ， 粉条的售价也降低了 ， 现在在菜场上 ， 粉条一般10元3斤 ， 所以我现在一般都会买上10-20斤的粉条存储着 。 买回来的粉条用袋子包好 ， 放入到阴凉干燥的地方保存即可 。
第三种：花生米
花生米也被称为长寿果 ， 在秋冬两季适当的多吃一些花生米 ， 不仅能促进骨骼发育 ， 而且还能增强免疫力 。 而一年中秋末冬初的花生米是最便宜的 ， 因为此时大部分的地区的花生都会完全收完 ， 所以花生的价格会适当的降低 ， 而在我们当地 ， 如果碰到超市做活动 ， 花生米一般卖5.99元1斤 ， 比外面调料店要便宜2元1斤 ， 所以碰到便宜的花生米 ， 我总会买5-10斤 。 买回家的花生放入到家中阴凉干燥的地方保存即可 。
第四种：猪肉
在南方 ， 最近还没有到腌制腊肉的时候 ， 所以此时肉的价格一般在11元1斤左右 ， 而还过1个月 ， 到了正式腌制腊肉的时候 ， 猪肉的价格就会慢慢地涨起来 ， 所以趁着现在猪肉还比较便宜 ， 可以多买一些保存着 ， 如果您想买到更便宜的猪肉 ， 建议大家11点左右去菜场买 。 买回家的猪肉切成大小适中的块状 ， 然后用密封袋包裹好 ， 接着将猪肉放入到冰箱中冷冻即可 。 想吃猪肉时 ， 直接拿出来用冷水解冻即可 。
第五种：鱼
今年上半年的鱼比以往都要贵 ， 比如我们吃得最平常的草鱼 ， 都要卖12元1斤 ， 而到了11月份 ， 草鱼就大降价了 ， 一般1斤只要7.5元 。 而12月初 ， 很多人又要开始腌腊鱼了 ， 此时鱼价可能会小幅度地上涨 ， 所以大家可以趁着现在鱼价便宜 ， 适当的腌一些腊鱼 ， 这样也可以节约钱 。 如果您当地最低温还是高于15摄氏度 ， 就不要腌了 ， 低于15摄氏度才可以腌 。
第六种：洋葱
【范上官|去超市囤物质时，最近这6种食物大降价，多买一些囤着，有备无患】