袋装牛奶好还是盒装牛奶好?挑选牛奶大有学问,家长们可别挑错了

早起必须喝杯奶 , 这是很多妈妈定的规矩 。 牛奶似乎已经成为 , 很多小家庭早餐的必备品了 。 不过 , 过去喝牛奶 , 都是人工“现挤现压” 。 然后 , 高温煮熟后 , 再进行消毒的牛奶 。
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现如今 , 早就不需要这么麻烦了 , 直接在超市就能买到牛奶了 。 而且 , 牛奶的包装和款式层出不穷 , 营养成分列表各有不同 。 但大体上可以分为两种 , 一种是盒装牛奶 , 一种是袋装牛奶 , 可其中的差别却很大 。
牛奶有好坏之分 , 袋装牛奶和盒装牛奶有很大差距
童童跟妈妈、奶奶 , 三个人一起逛超市 。 妈妈打算买点牛奶 , 给孩子当早餐 , 给老人平时补营养 。 于是 , 就走到了奶品区 , 拿起了一箱盒装奶 , 准备买单结算 。
可正在这时 , 童童的奶奶却说“盒装的太贵 , 不划算 , 还是给孩子买袋装的喝吧?”连童童也跟着嚷:“盒装的奶量太大了 , 一次喝不了 , 我太撑了 。 ”
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不过 , 妈妈却坚持己见 , 认定了盒装奶好 , 非要买盒装奶 。 为此 , 三个人僵持在那 , 吵嚷着始终没去买单 。
直到后来 , 妈妈详细说清楚了 , 袋装奶和盒装牛奶的区别 , 奶孙俩才明白 , 原来这里面有着大学问 。
袋装牛奶好还是盒装牛奶好?挑选牛奶大有学问,家长们可别挑错了】首先 , 保鲜度有差距
牛奶很容易腐败 , 保质期十分关键 。 袋装牛奶跟盒装牛奶比 , 保鲜度的时间比较短 。 袋装牛奶的保鲜期一般在28天到45天 , 有的时间更短 。 但是 , 盒装牛奶可以在常温下 , 保鲜可以达到3-6个月以上 , 不太影响营养价值 。 因此 , 一般盒装牛奶比袋装奶 , 保质期更久 , 价格也要高一点 。
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而且 , 袋装牛奶大都需要低温避光 , 2-6度冷藏储存 , 最短的保质期在3天到10天不等 。 低温环境比较好办 , 可完全避光就不容易做到了 。
牛奶中含有的光照敏感物 , 在光线激发下产生活性氧 , 会与蛋白质、维生素产生不好的成分 。 在这方面 , 盒装奶做的包装 , 却很到位了 。
懂这些的妈妈 , 出于新鲜度考虑 , 会选择采用巴氏杀菌法的袋装奶 。 但出于长期储存考虑 , 大都会选择超高温杀菌的盒装奶 。
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不过 , 无论怎么选择 , 同等价格的牛奶 , 无论是袋装还是盒装 , 基本上的营养价值相差并不大 。 这点妈妈们可以放心 , 不必太纠结于外面的包装了 。
其次 , 营养价值方面无明显差异
在给孩子和家人选择牛奶时 , 妈妈应该会看一眼营养价值表 。 从原材料和营养表上看 , 无论是袋装还是盒装 , 一般都是生牛乳为主 , 营养价值相差不多 , 无明显差异 。 非要对比选择 , 可以选择添加剂比较少的类型 , 仔细观察下营养成分即可 。
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比如 , 可以以蛋白质含量为标准 , 一般来说 , 纯牛奶中 , 蛋白质含量最低标准是2.8mg , 达到3.0以上是最佳标准 。 全脂牛奶中 , 脂肪含量3.0% , 尤其适合孩子和孕妇、老人喝 。 另外 , 选择合适的口味 , 孩子喝习惯的大品牌 , 孩子喝得更美味 。
那么 , 如何挑选适合孩子的牛奶买呢?
1选择大品牌
之前发生过奶粉三聚氰胺的重大事件 , 给妈妈们敲响了警钟 。 同理 , 买牛奶给孩子喝 , 也要尽力挑选大品牌 , 选信得过的企业产品购买 。