石斑鱼 。龙趸 , 学名中巨石斑鱼 , 别名猪羔斑 , 为暖水性海洋底层鱼类 , 呈长椭圆形 , 侧扁 , 口较大 , 鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点 , 为大型名贵食用鱼类 。在天然海域 , 成鱼体长60厘米~70厘米 , 最大体长可达2米 , 体重在30千克~40千克左右 , 大者可达100千克~160千克以上 。
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龙趸 , 学名中巨石斑鱼 , 别名猪羔斑 , 为暖水性海洋底层鱼类 , 它呈长椭圆形 , 侧扁 , 口较大 , 鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点 , 为大型名贵食用鱼类 。在天然海域 , 成鱼一般体长60厘米~70厘米 , 最大体长可达2米 , 体重一般在30千克~40千克左右 , 大者可达100千克~160千克以上 。据记载 , 1999年7月 , 香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸 , 体重180千克 , 曾被视为龙趸王 。而最新报道称 , 2014年1月5日夜 , 马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸 , 并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主 。
龙趸为底层肉食性鱼类 , 喜栖息在礁盘内的海域中 , 最深可达60米左右 , 以底栖甲壳类及小鱼小虾为食 。它游泳速度虽不快 , 但因其身体构造较特殊 , 故往往以突袭方式来捕食 , 令猎物猝不及防 。人工养殖可采用新鲜杂鱼及小虾 , 切成片投喂 , 有时添加海水鱼类粉状配合饲料 。
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