糍粑是一种用糯米制成的传统食物,吃起来非常软糯,一般可以油炸之后蘸红糖或者白糖来吃 。不过有的人在自己炸糍粑的时候,会出现起泡的情况,甚至里面的白心会爆出来,影响美观 。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、糍粑吃了会不会长胖?
2、糍粑是怎么做出来的
3、糍粑是什么做的
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糍粑吃了会不会长胖?
糍粑本身就是一种高热量食品,每100克糍粑含有300多卡热量 。这些热量摄入人体后,很容易转化为脂肪,很容易导致肥胖 。从营养的角度来看,糍粑中的糖分、碳水化合物和蛋白质含量都比较高 。虽然它可以提供新陈代谢所需的能量,但不建议吃太多,否则可能会导致血压、血脂升高 。而且糯米糕可能会刺激胃黏膜,所以建议脾胃虚弱的人少吃 。
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【糍粑吃了会不会长胖?糍粑是怎么做出来的】糍粑是怎么做出来的
1斤糯米浸泡一天以上,沥干水分后电饭锅蒸至跳闸 。再放入蒸锅用大火蒸半个小时,蒸得很耙软 。然后倒入石臼中捣成胶糊状,在干净的器皿上撒些糯米粉,把捣好的糯米和馅放在上面,揉成团或饼状,将其置于阴凉通风干燥处阴干 。食用时油炸即可 。
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糍粑是什么做的
糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎而成的食品 。糍粑是用石锤或芦竹将煮熟的糯米捣成石槽(因地方不同,有的用竹代替) 。一般来说,这种食物可以称为糍粑 。传统的糍粑是用优质糯米,最好是壳薄而软的红谷糯,加工成白糯米 。糯米用水浸泡,放入木甑中蒸糯米饭,放入石臼,用杵槌捣碎 。
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