燕窝泡之前或是泡之后挑毛都是可以的,挑毛分为干挑和湿挑,不过小编的话更为的喜欢后者,一般在泡发的时候至燕丝完全松软切稍有弹性,用专用镊子对燕窝进行挑毛,无肉眼可见杂质即可,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、炖燕窝不能加什么东西?
2、燕窝有很多细毛是不是不好
3、燕窝很多细毛怎么去除
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炖燕窝不能加什么东西?
1、含蛋白酶的食物,如木瓜、猕猴桃、菠萝 。蛋白酶会分解燕窝中的蛋白质,与燕窝一起炖煮,可以轻松转化水分 。
2、酸性食物,如柠檬、李子、山楂等酸性食物会影响人体对燕窝的吸收 。
3、油腻辛辣食物 。有些人喜欢用鸡汤、骨汤、鲫鱼汤等炖燕窝 。最好在炖之前去除汤中的浮油 。
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燕窝有很多细毛是不是不好
燕窝有细毛是很简单的事情,燕窝因其产地少、营养价值高、富含多种维生素、有养颜美容功效!所以是从古至今的名贵食材!燕窝分为官燕和血燕!燕窝买回来以后一般都是要用纯净水泡发、待发涨以后、用细的漏网从洗杂物和燕毛、最后在用细的竹签挑出燕毛!一般人工加工的燕窝颜色白净、基本上没有杂物燕毛、真正的燕窝颜色微黄白色是有杂物和燕毛的!燕窝可以做椰子炖燕窝、冰糖炖燕窝、木瓜炖燕窝等等!
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燕窝很多细毛怎么去除
燕窝很多细毛怎么去除是很多人在购买燕窝的时候都有的疑问,其实方法上还是蛮简单的,具体操作如下:
1、燕窝泡发后,在水里滴一滴食用油,然后用筷子搅动一下,一部分小毛会与食用油粘合,然后将表面水倒掉 。
2、准备好2~3个小碗,装入少许水,用镊子与网罩将燕窝中的小毛与杂质慢慢去掉 。
【燕窝很多细毛怎么去除?燕窝有很多细毛是不是不好】
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