【怎么判断鸡蛋煮熟了 如何判断鸡蛋煮熟了】1、用筷子去锅里将鸡蛋夹出，如鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了 。2、将鸡蛋放在桌子上旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没熟 。3、用光照，生鸡蛋有透明感，而熟鸡蛋没有透明感，里面很充实 。
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煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉 。如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳 。2、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易 。
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