爆米花不脆是因放置过久 。爆米花经过高温膨化后 ， 形成了低水分的放大质体 ， 且密度极小 ， 放置一段时间后 ， 空气中的水分子会附着于爆米花之上 ， 由于爆米花是玉米的膨大质体 ， 接触水汽的面积更大 ， 使爆米花湿度增加 ， 所以就不脆了 ， 爆米花可以通过密封保存 ， 解决受潮 。
【爆米花不脆是什么原因 爆米花不脆的原因】

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爆米花不脆了怎么变脆：1、将爆米花放在锅里稍微加热 ， 去除潮湿 ， 然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可 。2、将爆米花放在微波炉高温3分钟即可 。3、烧一锅油 ， 将爆米花下锅炸1-2分钟 ， 这样能够将水炸出来 ， 变得酥脆 。

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