因为向日葵的花总是朝着太阳开放 ， 它的茎秆中含有一种叫做生长素的激素 ， 这种激素能够刺激植株的茎秆生长 ， 但是见光后容易分解 。因此它们通常会聚集在茎秆背阴的一面 ， 且金黄色的花朵在开放以后非常像天空中太阳的形态 ， 颜色也能带给人温暖的感觉 ， 所以叫向日葵 。
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【为什么叫向日葵 向日葵为什么叫向日葵】向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物 。向日葵主要分两大类 ， 食用和观赏 。向日葵种子叫葵花籽 ， 含油量很高 ， 为半干性油 ， 味香可口 ， 供食用 。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料 ， 如制人造丝及纸浆等 ， 花穗也供药用 。
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