酸辣土豆丝|非常适合孩子吃的家常菜,不但味道香,补钙加强抵抗力,营养翻倍
文丨天天妈妈。(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)不同的父母在育儿经历中有不同的酸甜苦辣,伴随着孩子的成长,父母的育儿经验不断积累。但是一开始,新手妈妈难免出现一些问题,比如说,妈妈辛辛苦苦做好一顿饭,但是孩子们吃了没一两口便停下来,为此很多新手妈妈感到沮丧和懊恼。宝宝喜欢吃什么,怎样的味道才符合孩子的喜好,怎样才能使营养充分吸收?这些问题都是困扰着许多父母的育儿问题,因为只有吃的健康和营养,孩子才能健康的成长。在此,我们将一起研究儿童饮食,分享健康的饮食方法,希望我们的孩子能一起从中受益。【酸辣土豆丝】
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其实给孩子做菜不一定非得是高大上的菜肴,很多我们常见的家常菜就很好,家常菜炒好了依然能有不一样的味道,而且这道酸辣土豆丝家常菜食材普通实惠,很适合经常做给孩子吃。做菜要把握好孩子们的口味和营养成分,这样才能做到孩子们既爱吃,妈妈们又省心。
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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。孩子们经常吃能够增强抵抗力,获得很高的营养。
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配料:土豆,辣椒,盐、酱油、鸡粉、大蒜等等做法:1.放在盆中用清水浸泡起来2.红椒和青椒各一块,都切成丝,红椒青椒主要用来配色。
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3.大蒜四粒,切成蒜片,大葱一小段,切成葱片,生姜一小块,切成姜片,与葱,蒜放在一起。4.我们先把土豆丝和青红椒焯一下水:土豆丝滤去水分。锅内加入清水,开大火烧开,水开以后,放入土豆丝,然后放入青红椒丝,焯水10秒钟,用勺子翻一下,即可捞出控水。5.锅内再烧油,放入葱姜蒜。
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6.再抓入一撮红干椒,翻炒出香味以后,放入土豆和青红椒翻炒几下。7.加入香醋4克,食盐2克,鸡粉4克,白糖3克,快速翻炒均匀化开调料以后,放入辣椒油4克,放入辣椒油可以让土豆丝的颜色更加红光发亮。即可出锅装盘,最后放上一根香菜作为点缀。天天妈妈温馨提示:用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止土豆丝氧化变色,如果宝宝们不能吃辣,可以用水果辣椒进行替代。
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其实,如果你为孩子精心做每一顿饭,他会很高兴享受你带来的美味。每一道菜中,都蕴含着父母对孩子深沉的爱,如果孩子可以喜欢这些菜,爸爸妈妈将会感到非常幸福。事实上,平衡孩子的营养、激发他们的饮食兴趣是很简单的事情。只要爸爸妈妈平时多多注意一些美食育儿文章,文章中会给你一些提示,好好记下好好研究,爸爸妈妈甚至能青出于蓝而胜于蓝,使美食更加适合宝宝,更加受宝宝的喜爱。
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