芹菜|孩子不爱吃蔬菜，并不是孩子的问题，而应该，从家长自身上找原因

文|虎姐说育儿（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）家长们本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，但，我们做出既好看又富有营养的美食，那么不需要任何“手段”，孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子，不如成长自己，让孩子跑着追着叫你做饭吃。

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现在的孩子越养越金贵，吃饭也越来越费劲，把肉都挑走吃了，剩下一盘子蔬菜，如果做一个纯素菜，那更别提了，看都不看一眼。甚为苦恼的虎姐特意请教了一个幼师朋友，她说孩子挑食不爱吃蔬菜，通常都是家长的做法有问题，没有突出食材的优点，只是简单粗暴的炒一炒、炖一炖，孩子当然没胃口。她给了虎姐一个蔬菜汤的做法，说孩子肯定喜欢，虎姐回家一试，还真灵，挑食的家宝竟然自己连汤带菜吃了一大碗，这在平时想都不敢想啊！看来做家长的还是得在烹饪上花些心思，孩子才能茁壮成长，现在虎姐就把这道菜谱分享出来，各位宝妈不妨一试。

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下面跟随虎姐一起来学习这道菜吧：田园蔬菜汤冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验，此时应该多食用一些有养生效果的东西来给身体增加热量，给身体提供充足的营养。材料：西红柿、玉米、南瓜、香菇、西兰花、青菜、豆腐、木耳（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

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做法：1.西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。2.锅烧热，倒入一点油。

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3.放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点花椒粉。4.加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开。

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5.水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。6.煮好后，放点盐就可以出锅啦。

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虎姐提醒，注意事项：挑选蔬菜黄瓜芹菜这类的蔬菜，并不是颜色越深就约好，或者说颜色越深越成熟的，这个界限不太好分辨，因为有时候成熟就代表着已经老了，比如黄瓜，如果颜色变成了深绿色，其实就代表着已经开始脱水萎缩了，这个时候不管买回去做凉调还是炒菜，口感已经不够清脆了，同理芹菜也是一样的，看芹菜的叶子，如果叶子已经变得很浓的绿色，那也不要，芹菜要吃嫩的，否则老化之后纤维太多了，嚼不动就不好了。

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土豆，红薯这类的，要挑浑圆或者椭圆来买，表面干净不磕绊的，如果已经发芽或者出现发芽的迹象，那就不要买了，同样如果在家中放的时间长了，出现了嫩芽，可以切出来做盆景，但是整个土豆都不能吃了，否则会因为食物碱中毒，不要为了节约最后把自己送进了医院，那样自己身体遭罪，还会浪费更多的时间精力和金钱。

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育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。我是虎姐说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人！