姑鱼是黄姑鱼 。黄姑鱼是石首鱼科黄姑鱼属的鱼类 。黄姑鱼体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔；体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形 。主要摄食底栖动物 。分布于朝鲜、日本南部以及中国沿海等 。
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【姑鱼是什么鱼 什么是姑鱼】黄花鱼与黄姑鱼只一字之差，但味道相差很大 。黄花鱼味道鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状 。而黄姑鱼肉质较松粗，鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼 。因此黄姑鱼的价格常不及黄花鱼的价格的1/2 。为此有的不法商贩，张冠李戴欺骗消费者，有的甚至将黄姑鱼涂以颜料，冒充黄花鱼牟取暴利 。
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