干粽叶还是新鲜粽叶好

各有优点 。
干粽叶指的是已经放了较长时间的粽叶,通常是黄色或黄绿色,表面比较光滑,使用之前需要先煮一会儿再泡水使用,比较适合于有经验的人群来包粽子 。
鲜粽叶的颜色青绿,具有很浓郁的清香味,水分充足、质地柔软,不容易断裂,所以比较适合于新手来包粽子,但是上面的绒毛比较多,所以在包之前需要先清洗干净 。

【干粽叶还是新鲜粽叶好】