茭白尿酸高的人可以吃吗

视情况而定 。
茭白剥好之后是比较白嫩的 , 此时一般不需要泡水直接就可以进行炒制 , 这样也能防止流失较多的营养元素 。
但是如果茭白剥好之后不需要立马炒的话 , 那么其表面就有可能会被空气氧化 , 从而变黄、变黑 , 看上去不是特别新鲜 , 还会影响到食欲 , 所以此时就需要将其置于水中浸泡保存 。

【茭白尿酸高的人可以吃吗】