焯水后炒1分即可，不焯水炒3分钟 。炒茼蒿的方法其实非常的简单，我们先把锅中倒入一些油加热，然后再加入一些大蒜和辣椒爆出香味，再倒入洗干净控干水份的茼蒿，炒大概三分钟左右的时间即可，因为茼蒿的杆子比较粗，所以相较于其他普通的叶子菜，我们应该加长烹饪的时间，如果想炒的更烂一点就炒五分钟左右 。
【茼蒿大约炒几分钟 茼蒿炒几分钟】茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃 。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便 。
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