其中的道理很简单,血糖主要来源于日常饮食,控制好饮食减少了血糖的来源,不仅降低了血糖水平,更为关键的是减轻了胰岛细胞分泌胰岛素的负担 。因为,胰岛细胞分泌胰岛素多少是受血糖高低调控的,血糖越高所受的刺激越强,就像你每天都加班加点地工作得不到休息身体会出毛病一样,在长期高血糖的刺激下,胰岛细胞就会受损甚至凋亡,分泌胰岛素的能力不断下降,血糖得不到充分利用大量滞留在血液中,糖尿病病情即会处于持续进展中 。
因此,糖尿病人控制好饮食是必须的,如何做呢?有几个要点:
严格限制富含碳水化合物的主食,男性以全天不超过6两,女性以全天不超过4两为宜 。
适量增加优质蛋白的摄入量,如保证每天二两瘦肉、一个鸡蛋、半斤牛奶、二两豆制品 。
保证每天至少一斤新鲜蔬菜,以绿叶蔬菜为主,根茎类、薯类食物如土豆、红薯、南瓜等应当作主食替代食品而不能以蔬菜对待 。
适量吃水果,每天以半斤为宜,可以两餐之间分多次食用,选择含糖量较少的草莓、猕猴桃、柚子等为宜 。
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