【鸽子蛋到底有多补? 鸽子蛋的营养】鸽子蛋的营养(鸽子蛋到底有多补?)
鸽子蛋,为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效 。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:甘,平,清热,解毒,补肾益身 。《本草适原》说:鸽蛋久患虚赢者,食之有益 。鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、铁、钙、多种维生素,有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能,常吃可预防儿童麻疹 。鸽子蛋也被称为“动物人参”, 不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽,对于贫血、月经不调、气血不足的女性效果明显 。
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此外,还具有补肝肾、益精气、治疗阳痿、营养不良、肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力也有很好的效果 。可以说鸽子蛋的营养价值非常高且全面,适合男女老少食用,且无副作用,特别是对于体质虚弱,高血压、贫血者、老年和儿童最为适宜 。所以鸽子蛋不仅仅有具有食用营养价值还有很高的药用价值,作为养生药膳的食材,鸽子蛋的药用价值还在不断被研究发掘 。鸽子蛋的药膳食用方法也是多种多样,总体而言鸽子蛋的营养价值非常高 。
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