云南十种最毒的菜 7种有毒蔬菜千万别吃

云南十种最毒的菜？云南没有有毒的菜，我给你介绍一些云南独特美食吧。

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一、羊奶果
羊奶果一般都是生长在丛林中，想要找到它并不是一件容易的事哦，基本上需要走到大山深处才能看到它的身影。
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云南人的“羊奶果”，看似香甜的樱桃，但生吃能酸到你怀疑人生。
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羊奶果还是是云南德宏特产，水分充足，酸的挤挤揉揉会变甜。
一般的吃法除了生吃之外，还有直接蘸盐巴胡辣椒，但并不是大多数人都能接受。
二、生皮
生皮是云南大理白民族的一道传统菜肴，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
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生皮要切得细而不碎，生皮搭配的蘸水制作也是是非常讲究的，蘸水可以抑制生皮的腥味。蘸水选取地道的梅子老醋、野花椒、糊辣子、大麻籽等等，如果蘸水不好，那生皮立马降格了。
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不过，并不是所有猪皮都适合生吃，在大理有三种猪肉是不能用来吃生皮的，即米砂猪（寄生虫）、病猪和老母猪。
三、血拌肉
拉祜族血拌肉是云南拉祜族的美食，原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。
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血拌肉是拉祜年必须的佳肴，质地鲜嫩，极具特色。
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当一碗血淋淋的血拌肉摆到客人面前，相信客人一定会胆战心惊，其实，血拌肉味道极佳。
四、凉拌酸蚂蚁
凉拌酸蚂蚁是傣族特色昆虫菜，是泼水节期间用来招待宾客的一道美食。
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酸蚂蚁是生长在怒江两岸的一种黄蚂蚁，腹下有一个透明的储酸小黄球。村民介绍，酸蚂蚁酸中微甜让人胃口大开，蚂蚁卵和幼蚁更是别有一番风味。
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有报道称酸蚂蚁含蛋白质高达 50% 以上，含有苏氨酸，赖氨酸等 20 种氨基酸，其中包括 8 种人体必需而身体不能合成的氨基酸，那么你愿意吃蚂蚁卵吗？
五、牛粪烤洋芋
牛粪烤洋芋是地道的会泽美食。其做法就是将洋芋拿到牛粪堆中烧烤，烤熟的洋芋香香的，比一般的烤洋芋更好吃。
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许多人长大回忆此物时，都会有一种莫名的感觉，它似乎成了童年记忆中最美味的“黑暗料理” 。
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牛粪作为燃料，普普通通的洋芋也会演绎出新的风味，你想试试吗？
最有毒的蔬菜是什么菜？【云南十种最毒的菜 7种有毒蔬菜千万别吃】卷心菜。又名包菜。因为卷心菜比起其它菜，它更喜欢招虫子，所以为了防止有害虫，基本上每星期都打农药。由于它从小菜叶就是被包长在里面的，所以打的农药也随之包卷在内层了。因此，使卷心菜一跃成为“农残蔬菜之首” 。
最毒的三种菜？无根豆芽，市场上经常会见到一种无根豆芽，特别是黄豆芽，商家都会加入一种除草剂，这种除草剂中含有很多致癌物质，豆芽在生长的过程中会将这些致癌物质吸收，人体食用了这些无根豆芽会对身体造成伤害，也会加重肝脏的排毒负担。
腌制不透的酸菜，腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
青西红柿，原因：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大
刀豆是一种含毒量高的蔬菜，长得像把刀，不腌不好吃，还有人种吗？刀豆在我的家乡这边也叫“刀把豆”，在很小的时候我就认识它了。因为在当时村里几乎家家户户都会在房前屋后的一些空地种植一些。后来读书住校了，也常带自家腌制的刀豆去学校吃。