1、碳水化合物类：粗粮面包、杂豆类制品等 。适合于所有糖尿病患者，尤其是中老年人 。每次摄入半两到一两来补充上顿正餐减少的主食量 。
2、蛋白质：适用于生长发育期的儿童及孕期和哺乳期糖友 。每次加餐可以选择1个鸡蛋或一袋牛奶（约半斤）或2两豆腐 。
3、脂肪类：主要是核桃、杏仁、花生等坚果类食品 。但额外摄入的同时一定要减少烹调用油的量，如果吃了15克左右的干果，就要相应地减少10克炒菜用油 。
4、蔬果类：适合于所有糖尿病患者 。蔬菜可以选西红柿、瓜菜类（黄瓜、苦瓜等），这些是相对安全的加餐食物 。每次可摄入半斤左右 。水果要选对血糖波动影响小的，如柚子、樱桃、苹果等；对血糖波动影响大的不建议多吃，如红枣、果脯、水果罐头等 。
四类糖友最适合加餐：药物治疗血糖有波动的病人，特别是容易发生餐前或夜间低血糖的患者；每天做中高强度运动的糖友；妊娠合并糖尿病的患者；生长发育期的儿童患者 。此外，平时只吃三餐的患者如有特殊情况，如远距离乘车、参加庆典活动或参加使人情绪大起大落的活动、加班等，也应从三餐中留出25~50克（半两~1两）主食作加餐，预防低血糖的发生 。
适合糖尿病吃的零食范围很窄，也就是适合糖尿病患者吃的零食很少，但是可以让患者吃些低糖的水果或者在发生低血糖症状，而血糖并没有特别低的时候，选择黄瓜之类的蔬菜作为缓解症状的零食 。所有的零食里面都会含有热量，所以所以市面上所出售的普通的零食，包括薯片、饼干在内等，都不适合糖尿病患者吃 。如果糖尿病的患者想要吃零食，可以选择水果，其中包括苹果、猕猴桃、杏子、李子、柚子、橙子等都是可以的 。
但是不管是哪一种食品，一定要注意控制好量 。任何食物一次吃太多，都可以让患者血糖升高 。
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