碳水化合物|她从不给女儿吃碳水化合物和精制糖，几年后女儿怎么样了？( 二 )

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香农明白，当格蕾丝有机会尝试加了精制糖的食品和饮料，吃过面包蛋糕等碳水化合物之后，不见得会愿意继续严格遵循“穴居人饮食”，她暗暗希望，由于从来没吃过那些东西，格蕾丝第一次吃之后会感觉不舒服，“那样下次聚会时她就会只吃3个纸杯蛋糕，而不是12个。”“这就是我让她吃穴居人饮食的原因，”香农说。

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香农对自己的饮食要求也很严格，但她并非绝对的墨守成规，“当我和朋友一起出去吃饭时，我会吃菜单上的东西，我可不想在这件事上做傻子。”对于女儿，香农也是顺其自然，不会强迫，“她已经长大了，可以自己决定（在聚会上吃什么）”。

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香农和格蕾丝的故事在互联网上传播开之后，引起了一些负面评论。香农说她感觉既愤怒又困惑，她不明白为什么父母随便给孩子吃快餐和垃圾食品没人批评，她给孩子吃健康食品却招来那么多指责。澳大利亚著名营养师罗斯玛丽·斯坦顿博士公开表示，规定饮食不是件好事。她解释说，“让孩子吃限制性饮食通常不是一个好主意，尤其在没有正当理由的情况下......我想提醒那些考虑追随她（香农）的人，不给孩子吃谷物和豆类将导致孩子的饮食不均衡。”对专家的意见，香农持保留态度，她说，“格蕾丝现在吃的东西都不是奇怪的食物，也不是普通人都不吃的东西。她喜欢吃这些。我不给她吐司或者麦片之类的东西，我当然知道那些东西不会杀了她，即便她吃了一片面包，我也不会歇斯底里地认为天塌下来了。”

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食物是天然的药物，既可以是治病的良药，也可以是毒药。“每个人的身体不同，没有一种饮食适合所有人，你必须找到适合你身体的饮食”，香农说。人在长大后，难免会有情绪化进食的情况，香农希望女儿从小养成的好习惯能让她把情绪和食物分隔开来。

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客观地说，“穴居人饮食”确实有助于减少高血压，糖尿病等“富贵病”的发生，不过穴居人的寿命不长也是事实，虽然这与医疗条件有关，但也没有证据和数据表明与饮食无关。从营养学角度来说，奶类，谷类和豆类对饮食均衡起着至关重要的作用，除非有过敏情况发生，否则摄入这些食物还是必要的。出于各种原因，一般父母很难做到一点儿含糖和加工食品都不给孩子吃，香农做得算是比较极端。到目前为止，已经尝过含糖零食滋味的格蕾丝仍然很乐意继续吃穴居人食谱。或许未来有一天，格蕾丝开始喜欢吃甜食，吃碳水化合物，香农相信，即使那一天到来，格蕾丝也会吃得有节制，因为妈妈已经给她打下了一个好基础，她的身体会告诉她吃什么才最舒服。

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