中国暂停进口欧洲三文鱼，法国也紧急下架，三文鱼到底怎么了新发地三文鱼来自哪里( 三 )

挪威的三文鱼赢在质量上，有不少国内食客只吃挪威三文鱼。
挪威三文鱼品质和口感极其适合制作刺身，被消费者所推崇。
就连日本的寿司制作，也是首选挪威三文鱼。
我国的冷冻三文鱼几乎都来自南美的智利，年冷冻进口量近一万吨。智利的三文鱼养殖规模仅次于挪威，但比挪威品种多。
除了大西洋鲑鱼和海鳟鱼外，还大量养殖太平洋银鲑，这种鱼是日本人的最爱，智利也是日本最主要的三文鱼进口国。
英国也是我国三文鱼的主要进口国，产地主要在苏格兰。我国每年从苏格兰的进口三文鱼大概有一万吨，包括冷鲜和冷冻。
澳大利亚和加拿大就不再赘述了。
进口的三文鱼是否与新冠病毒有关？目前还不好下结论，但也不能排除这种可能性。据专家介绍，鱼类本身不会感染新冠病毒，迄今为止未发现鱼传人的情况。
当三文鱼作为介质携带病毒的可能性还是存在的，三文鱼的储存和运输温度都比较低，病毒在低温环境下可存活半年以上。
如果三文鱼在封存时被病毒污染，那么这些病毒会通过冷链运输来到国内，海鲜市场在拆分切割三文鱼时，可能形成飞沫。
这些带毒飞沫会通过呼吸道或眼睛进入人体，进而使人感染病毒。到目前为止，这种可能性还没有被排除，只能暂时下架。
所以说，在新发地病毒来源未确定前，大家先不要食用生的三文鱼，喜欢吃的朋友先忍一忍，毕竟遏制病毒才是首要任务。
北京新发地市场的病毒又是从何而来？北京新发地市场的病毒又是从何而来？
这还是病毒溯源问题。
目前主要手段就是通过从这些病例采集到的新冠病毒RNA全基因组测序，并与已经建立起来的冠状病毒进化树进行比对，用最大相似度来找到这些病毒株的遗传学来源。
比如，引发这些次疫情的病毒为什么会被确定为β冠状病毒？又为什么或被分组到SARS样冠状病毒？又为什么认为蝙蝠可能是其原始宿主，而穿山甲可能是其中间宿主呢？
所有这一切都是基于对病毒全基因组分析与冠状病毒进化树比对的结果。
另外，我们经常看到说某某国家、地区公布了本地流行新冠病毒来自某地的新闻，也都是基于病毒的遗传学分析得出的结果。
这是因为，新冠病毒是一种正链RNA单链病毒，是最容易发生变异的病毒。
病毒基因的每一次复制都会发生错误，即出现变异。
根据这些变异的特征就可以顺藤摸瓜，找到病毒之间的遗传关系，以及传播路径。
比如，某一次变异导致了病毒变成了蓝鼻子。
而蓝鼻子这个特征可以继续遗传下去，
这样，所有蓝鼻子病毒就都是这个蓝鼻子祖先的后代，根据不同后代的变异特征，就可以编制这一个家族的族谱。
比如，蓝鼻子祖先生出了一个红眼睛儿子，那么，在孙辈以下同时出现蓝鼻子，红眼睛的就是蓝鼻子祖先的红眼睛儿子的后代。
也就是说，病毒的所谓进化树，实质上就是我们的族谱。
只不过，病毒进化树这一族谱的编制是根据基因这种硬核特征来编制的。

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