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【青稞酒和白酒的区别】1.酿酒主料不同:以青稞为主 。
2.酿酒环境不同:高原气候(气温、氧气含量) 。
3.酿酒用水不同:雪山圣水，天然矿泉水 。
4.酒文化不同:青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表 。
青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种 。
前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒 。
后者包括发酵类酒 。
由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分 。

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