文章插图
原料:粗盐、柠檬、黑胡椒、蜂蜜
做法
【秋刀鱼和柠檬怎么做】1、将秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味 。
2、将柠檬切半，一半用来挤汁，一半切片备用 。
3、将粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒 。
4、在秋刀鱼上挤入少许柠檬汁，涂抹均匀后腌30分钟左右 。
5、将蜂蜜加适量水，拌匀备用 。
6、烤箱预热200度，在烤盘上垫一张锡纸，将腌制好的秋刀鱼放在烤网上，上面放两片柠檬片 。
7、将秋刀鱼送入烤箱烘烤10分钟，随后取出给鱼翻个面，刷上一层蜂蜜水，再继续烘烤10分钟，烤至秋刀鱼表皮金黄微焦即可 。