秋刀鱼怎么做好吃不腥

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秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺，引起组胺中毒(过敏性中毒)，所以在选购的时候一定要注意购买比较新鲜的，质量好一些的，尽量在食用的时候加入一些醋。
还建议再食用之前，在炒一些白芝麻，加入一些柠檬汁提味，注意的口感会更加的鲜美，而且营养也丰富。
【秋刀鱼怎么做好吃不腥】