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云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶 。
老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极 。
至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水 。
为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪:“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下 。”言毕，化作一股清风而去 。
老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来 。
后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，称青稞酒为“仙米酿造而成” 。
“仙米酿”成为当地名酒 。
“
龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒” 。
【青稞酒的传说】

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