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通常情况下，罗宋汤大多数是以甜菜为主料，之后加入马铃薯、菠菜、洋葱、红萝卜以及牛肉块等食材熬制而成的；
也有部分地区的罗宋汤是以番茄为主，甜菜为辅；
另外还有不加甜菜以及番茄的罗宋汤 。
因此罗宋汤的颜色千姿百态，有紫红色、橙色以及绿色等等 。
罗宋汤经常出现在西餐和东欧菜中，因为其口味具有酸中带甜、甜中带香、肥而不腻、鲜滑爽口等特点，与之搭配食用时能够解腻，同时口感也会更好；
另外，搭配米饭食用也是不错的选择 。
【罗宋汤的做法】

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