关于小满节气的风俗民俗不同省份各不相同，南北地区也有差异，祭车神，祭蚕，动三车，抢水，吃苦菜都反应了劳动人民的生活习惯，小满节气的风俗食物有哪些？小满风俗习惯介绍，下面带来全面介绍。
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小满节气的风俗食物有哪些？
小满，“二十四节气”之一，是夏季的第二个节气。
小满的前一个节气是立夏，意味着夏天的到来，小满是夏季的第二个节气，所以小满的时候正值夏季。小满，斗指甲，太阳达黄经60°。小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。
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南宋诗人翁卷在《乡村四月》里描述：乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。说明此时节正式农忙的时候，灌溉、插秧、缫丝、榨油，男耕女织，忙得不得了。
二十四节气大多可以顾名思义，但是小满却有些令人费解。原来，小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满。四川盆地的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。
民俗一：祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。传说“车神”，是一条白龙，不是舒马赫哦!在小满节气，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水源涌旺的意思。
民俗二：祭蚕
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。
蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
民俗三：动三车
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江南一带则有“小满动三车”的说法，有的地方称之为“祭三车”，三车指的是水车、丝车、油车。小满对于农民而言，是繁忙的时节，此时要保证田地里的水充足，如干旱少雨，就需要用水车引水灌溉。
此时节，春蚕开始吐丝结茧，蚕妇则要忙着修整丝车，开始煮茧缫丝;田地里的油菜籽也成熟了，收割、打籽、脱粒、晾晒，最后送到油坊去榨油。水车、丝车、油车三连转，所以就有了 “小满动三车，忙得不知他” 的农谚。
民俗四：抢水
旧时水车车水排灌为农村大事， “抢水”是流传于浙江海宁一带的农事习俗，举行这种仪式时，多由年长执事者召集各户，在黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田。
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民俗五：吃苦菜
苦菜是中国人最早食用的野菜之一，遍布全国，医学上叫它“败酱草”，李时珍称它为“天香草”。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。医学上多用来治疗热证，古人多用它来醒酒。
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