疫情期间吃什么|疫情期间吃什么增强抵抗力疫情期间饮食要注意些什么疫情期间饮食|增强抵抗力

疫情期间宅在家，不仅仅要做好家庭卫生，勤洗手多通风，在饮食上面更是要注意，不要吃生冷的食物和野味，那么疫情期间吃什么增强抵抗力疫情期间饮食要注意些什么呢？下面小编带来介绍。

疫情期间吃什么增强抵抗力
1、肉类
不管红肉还是白肉，鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉统统都可以，虽然价格相对较高，但肉类中富含丰富的优质蛋白质、人体必需氨基酸，而且在比例上与人体成分相当，非常适合人类吸收，关键是蛋白质是增强人体体力，提高免疫力的必需元素。

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2、蛋类
与肉类相似，蛋类是含蛋白质最丰富的食物，尤其是全蛋蛋清中的蛋白质可以被人体吸收九成以上，所以闷在家里鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这几天你就可劲造吧。
3、牛奶
人类饮用牛奶的历史悠久，牛奶中富含的蛋白质和维生素，都极易被人体吸收，而且含有多种营养物质，对于增强体力，提高免疫力都非常有益。
4、豆类
豆类的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中豆类蛋白质中含有人体8种必需氨基酸，所以平常在做粥喝时适量的增加豆类的种类，像：红豆、绿豆、黑豆等等对于提高免疫力也是非常有帮助的，其中黑豆被称为“豆中之王”。

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5、坚果类
坚果是植物的精华，营养极其丰富，其中蛋白质、油脂、矿物质的含量较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。我想各位家里过年备下的各种坚果应该还没有吃完吧，不要总吃瓜子了，把省下来给客人吃的坚果拿出来吃吧。推荐几种：核桃仁、松仁、板栗、腰果。
6、绿色蔬菜和水果
最近超市的蔬菜和水果早就成了紧俏商品，昨天去超市了一趟，蔬菜区早就被抢购一空，询问工作人员，要等到今天下午才能有可能补上。这里就不用多说了蔬菜和水果，是补充维生素的绝佳食物，也是增强体力，缓解疲劳，提高免疫力的最佳选择。
疫情期间饮食要注意些什么
关键原则：少碰家禽，勤点洗手
1、多用流动的水、肥皂或洗手液洗手。
2、不要去海鲜市场、活家禽市场或农场

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3、不要接触野生动物、禽鸟或其粪便。
4、不要生吃奶类、蛋类和肉类，必须彻底煮熟，不要吃野味。
使用公筷，注意开窗通风，不抽烟、少喝酒，出门路上戴口罩，饭前洗手，外出回家后及时洗手，并将外套放在通风处等事项，值得被关注。
在菜式的选择上，寓意比较重要，比如一般鸡和鱼都是年聚餐时必不可少的菜肴。换言之，有了这两样，基本上营养角度蛋白质都已经不缺了，可以考虑考虑健康了。
疫情期间饮食如何搭配
一、平衡膳食，食物种类、来源及色彩丰富多样。
主食粗细搭配副食荤素搭配；不偏食、不节食、不减重。选择颜色亮丽的新鲜蔬菜水果，可以多安排西兰花、胡萝卜、菠菜、油麦菜、橙子、猕猴桃等食物；蔬菜水果需要在平时基础上加量。
2 食物烹饪方法以蒸煮为主，少油炸油煎，各类食物要加热熟透。
3 适量多饮水，包括汤、淡绿茶在内，每日总量不少于1500毫升。
4建议适当补充多种维生素矿物质，深海鱼油，蛋白肽等保健食品，支持免疫系统。
食谱推荐：胡萝卜炖牛肉、虾仁炒西兰花、彩椒拌油麦菜

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