饮食不当导致贫血

文章插图
不吃主食和肉蛋类
不吃主食和肉蛋类食物，人体很容易缺乏蛋白质和维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，而且这类人群如果大多以植物性食物为主，植物性食物中含有的一些物质如多酚会抑制铁的吸收和利用，长期如此，就会因为动物性食物摄入过少而导致缺铁，所以引起贫血。
素食、水果当正餐
为了保持苗条的身形，用水果、蔬菜和酸奶当正餐的女性越来越多，但是光吃素食或者仅吃水果很难保证摄入足够的铁，虽然一些蔬菜中含有铁元素，但毕竟没有肉类多，同时，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，也会影响铁的吸收；
【饮食不当导致贫血】多吃水果虽然对摄入无机盐确有益处，但水果中缺铁、钙等成分。
如果长期用素菜水果当主食，更容易导致贫血。
过多喝茶喝咖啡
虽然咖啡含有一定的营养成分，茶也有很好的养生功效，但饮用也要适量，咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收；
浓茶中的鞣酸与铁结合会形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。
女性在经期尤其要避免喝咖啡和茶，缺铁性贫血人群更加不适宜。