早餐营养粥培训西安哪里有养生粥技术培训( 二 )

3、粥煮好后放在灶台上，小火，放入生姜丝、肉丝。
4、加入皮蛋末、盐、鸡肉末，继续煮3分钟。
5、最后放入葱即可。
皮蛋和猪肉粥
二.干贝排骨粥
食材：
排骨1根、蛤蜊干1根、干贝1根、虾干1根、芹菜1根、鱿鱼干1根(其中鱿鱼干、干贝、牡蛎泡至少15分钟不会变硬) ) 。
做法：
1、将排骨切碎，过水，下锅炒至金黄。
2、同时放入：蛤蜊、干贝、鱿鱼，下锅炒4分钟，放入香菇和虾炒4分钟。
3、放入洗好的米，炒3分钟。
4、关火，倒入高压锅，加水(比所有食材高3-4厘米) ，盖上盖子，大火至发出声响后，再用3分钟即可关火。至少蒸到4分钟后，再通入冷水释放压力，即可打开盖子。
5、放芹菜，放盐巴就可以了。海鲜干本身就有味道，没有味精，汤汁也很甜。
干贝排骨粥
三.猪肝粥
食材：材料：猪肝150g、大米80g、菜叶100g、盐适量
做法：
1、将猪肝切碎或搅拌成小颗粒(类似肉末)、蔬菜切碎。
2、往锅里加水，煮米。
【早餐营养粥培训西安哪里有养生粥技术培训】3、放入猪肝，小火煮10min ，至粥呈糊状。
4、放入蔬菜碎末、色拉油15g ，混合搅拌，放入适当的盐出锅。
)猪肝含有丰富的维生素、铁，营养价值高，有助于改善贫血。) )
猪肝粥
四.营养海鲜粥
食材：虾、香菇、胡萝卜、玉米、青菜、豌豆粒、大米
配料：葱、姜、料酒、盐、油
做法：
1、将所有材料清洗干净
胡萝卜切成丁，香菇切片，青菜切碎，玉米剥粒，葱切白，姜切碎，虾去蒂。(留虾头备用。
2、大米洗净后，放入高压锅中，加水。(不加盖开火煮，煮至水面出现少许白沫，关火浸泡()米与水的比例约为1:
8 ，其余加入其他材料，多加水防止胶底) 。
3、剥开虾壶，去虾线。加入一汤匙料酒和盐，放在一边腌制。
4、锅中放油，热油加热后，撇去虾头和葱白翻炒，炒红虾油，取出葱和虾头，保留虾油。
5、在虾油中加入胡萝卜和香菇，炒至发出香味即可。然后和虾油一起全部放入高压锅，盖上盖子，用大火煮开，转小火压力10分钟左右，关火
6、高压锅排气结束后，打开盖子，用勺子搅拌避免粘锅。
7、小火上，依次加入豌豆、玉米粒、虾、青菜、生姜碎，煮至食材熟，关火，最后加入喜欢的盐。
(在此期间，有时搅拌使其不粘锅) ) 。
有营养的大虾粥
五.黑米粥
食材：黑米、红豆、红枣、花生、黑糖
做法：
1、建议红豆提前泡3小时以上，提前一晚泡_ 。这样可以节约煮粥的时间。另外，浸泡后的口感黏黏的很好吃。
2、没有时间起泡时，将红豆煮20分钟，白色加入黑米、花生、红枣煮40分钟，煮至融化。(加入黑糖搅拌即可。
黑米粥
六.南瓜粥
食材：南瓜500g ，小米、大米按1:

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