猪肝粉补铁,真的够吗?( 二 )
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截自《中国膳食指南(2016年版)》
长期摄入过量的维生素A , 会导致急性中毒 , 有多汗、肢体疼痛、食欲减低、恶心、呕吐等症状出现 。
而且猪肝作为排毒脏器 , 积累的重金属等也比较多 , 实在不适宜多吃!
总结:
日常通过食物补铁 , 最好是多选几种含铁的食材轮换着吃 。 比如:红肉、肝脏、强化铁的米粉等 。 猪肝、猪肝粉只能是其中之一 , 而且不能多吃 。
对真的需要补铁的婴幼儿来说 , 切勿以为多吃猪肝粉 , 就能补上铁!
如果确实需要专门补铁 , 最好选用含二价铁量高、不含维生素A的补铁剂 。
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