宝宝|常喝牛奶与常喝豆浆的宝宝，长大后有何不同差别还挺大( 二 )

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人体所需的矿物质包含常量元素和微量元素，其中铁元素就是微量元素的“代言人”。豆浆中的铁含量比牛奶高出25倍，常喝豆浆的宝宝，不会担心缺铁性贫血的问题。3.常量元素大比拼

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常量元素的“代言人”就是钙！每100ml中，牛奶的钙含量是120mg、豆浆的钙含量是5mg，差距过于悬殊。总体而言，从营养价值角度来说，牛奶和豆浆各有所长，谁也没有办法战胜对方！牛奶钙含量丰富、容易被人体吸收，还富含蛋白质、镁、锌等营养成分！豆浆饱和脂肪含量远低于牛奶，对宝宝心血管更友好；豆浆富含膳食纤维，有减重功效。所以，专家直言：牛奶和豆浆，宝宝都要喝！两者只能互相补充，不能替代！小贴士①1岁以下宝宝不适合食用豆浆和牛奶；②豆浆的原料是大豆，如果宝宝对大豆过敏，尽量不食用豆浆；同理，如宝宝对牛奶蛋白过敏，也可以不食用牛奶；③豆浆一定要煮熟。生豆浆含有皂素、红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制物等，宝宝喝没煮熟的豆浆可能会食物中毒。豆浆在煮到80 ℃~90℃时，会出现大量白色泡沫，这是“假沸”现象，家长要继续加热5分钟左右，泡沫消失后才算完全煮熟。男孩喝豆浆会变“娘”？女孩喝豆浆会丰胸？

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说起来，国民早餐饮品——豆浆，在民间有不少谣言，这也导致家长对豆浆特别排斥，生怕给宝宝喝豆浆会带来负面影响，影响身体健康！其实，这些谣言都是假的！1.喝豆浆会导致孩子性早熟？

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豆浆中含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，家长觉得这也是激素，孩子吃了肯定会性早熟。其实不然，植物雌激素与人体雌激素相似，但是作用不同。植物雌激素可以调节人体雌激素水平、当人体雌激素过少时，它可以补充；同时当人体雌激素过多时，它可以抑制。况且，孩子们每天喝的豆浆量根本不足以引起内分泌水平，不可能影响生长发育。所以，男孩喝豆浆不会变“娘”，女孩喝豆浆更不会丰胸，这是家长的错觉！中华预防医学会《中国乳腺癌患者健康饮食指南》中指出，大豆制品中的大豆异黄酮可以预防乳腺癌及降低乳腺癌患者复发率和死亡率。所以，豆浆适合女孩、宝妈及年长的女性食用。2.不能空腹喝豆浆？

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民间传言，如果人空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质就会直接转化成热量消耗掉，也就是说蛋白质将毫无用武之地！如果碳水化合物与脂肪“在天有灵”，可以张嘴说话，他们一定会出面反驳：“把我们当成什么？我们不要面子的嘛？”碳水化合物，也就是糖分，是热量来源的一部分；至于脂肪，更是热量的先锋！所以，碳水化合物和脂肪会被优先分解成热量，根本不用蛋白质进行“自我牺牲”。我们可以空腹喝豆浆！3.喝豆浆会导致肾结石？

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肾结石的产生是因为尿液中的矿物质浓度较高，超过了饱和浓度，于是就在肾脏里结晶沉淀出来，成为固体颗粒。肾结石患者是因为草酸钙结石，豆制品又不是绿叶菜，草酸含量非常低，所以我们不需要担心喝豆浆会喝出来肾结石。4.鸡蛋、豆浆不能一起吃？