有可能是使用的原材料不对,使用酸奶机制作酸奶,一般是使用菌粉或市售酸奶,使用菌粉时,加入的是冷冻干燥的菌种,使用市售酸奶时,最好是购买最新出厂的冷藏酸奶,不要使用常温下销售的酸奶 。
酸奶机10小时后还是稀的
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使用酸奶机制作酸奶,一般需要插电8-12小时左右才会凝固 。
使用市售酸奶做引子,要选择最新出厂的冷藏酸奶,因为随着储藏时间的增加和储藏温度的上升,酸奶中的活菌数会不断下降,会影响到制作酸奶的效果 。
【酸奶机10小时后还是稀的】自制酸奶最好是密封装好放在冰箱内冷藏,吃的时候用干净的勺子舀出来 。
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