牛肉忌与什么同食？容易引起消化不良、腹胀 。牛肉营养价值高 ， 蛋白质多 ， 脂肪少 ， 含有一定量的胆固醇 ， 有强健脾脏和胃的作用 ， 但牛肉肌纤维粗 ， 有 。
会影响胃黏膜 。红糖中含有较多的非糖物质 ， 其中含有一定量的草酸、苹果酸等 ， 牛肉与红糖一起食用时 ， 草酸、苹果酸等酸性物质会使牛肉丰富的蛋白质变性 ， 影响消化 ， 容易发生消化不良 ， 引起腹部膨胀 。所以 ，
吃牛肉的时候最好不要吃红糖 。
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