大学食堂大锅菜蒸鳕鱼做法鳕鱼清蒸的做法窍门

鳕鱼清蒸的做法窍门，大学食堂大锅菜蒸鳕鱼做法？1 .鳕鱼洗净，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块，加入料酒、盐、白胡椒粉(各1/2茶匙)，腌制10分钟。

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2.干香菇泡发去蒂，从中间切开。
3.将火腿切成和鳕鱼一样大小的块。青笋去皮洗净，切成薄片。
4.取一个适用于微波炉的带盖容器，将菜底涂油，将鳕鱼片、火腿片、香菇片、青笋片依次叠放在菜上，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，用900瓦(高火)加热4分钟，取出。
5.将水淀粉、白糖、香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入大碗中，搅拌均匀。放入漂亮的微波炉中，用100%大火(大火)加热1分钟，然后取出，倒在蒸好的鱼片上。
清洗东海鳕鱼怎么蒸？鳕鱼，擦掉鱼鳞。鳕鱼的鱼鳞很容易去除，用手轻轻一弹就掉了。然后加入料酒，再加入少许盐腌制半小时左右。
2.半小时后，将姜丝、蒜片、干辣椒铺在鳕鱼上，再点料酒去腥。鳕鱼腥味不明显，但毕竟是鱼，还是要去腥。
3.秘诀二：然后盖上保鲜膜，放入锅中。这个时候就可以烧水了。水烧开后，把鱼放进去蒸8分钟。
4.鳕鱼煮得很快。
8分钟后，开锅，去掉保鲜膜，然后淋上蒸好的鱼和酱油，表面放上葱花丝装饰即可。
5.最后一步是倒热油。不多，只要两勺热油，然后就可以直接上桌了。整个过程只有15分钟，比较快。
野生鳕鱼的家常做法？做法1:酸菜蒸鳕鱼
食材如下：
鳕鱼2条，酸菜1/3碗，红辣椒1个，盐少许，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。
具体做法如下：鳕鱼洗净后，放上料酒和少许盐，然后放入盘中，然后将酸菜稍微切碎，放入碗中，加入少许盐，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，铺在鳕鱼上，然后将装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸8分钟，然后出锅，出锅后撒上红辣椒丝，热油炸！
做法：清蒸鳕鱼
【大学食堂大锅菜蒸鳕鱼做法鳕鱼清蒸的做法窍门】食材如下：
鳕鱼2条，盐少许，料酒2大勺，大葱1根，姜1根，红辣椒1根，蒸鱼适量，酱油适量。
具体做法如下：将葱、姜、辣椒切丝，用清水浸泡，将鳕鱼块洗净，然后在鳕鱼上抹一层料酒，再撒少许盐，放入盘中，将一半的葱、姜、辣椒切丝放入蒸锅，大火蒸8分钟。蒸好后倒出蒸鱼的汤汁，夹掉葱、姜、辣椒丝，然后倒入适量的蒸鱼和酱油，再放上鲜鱼。
做法：煎鳕鱼片。
食材如下：
鳕鱼75g，盐，黑胡椒，黄油1个，料酒2汤匙。
具体做法如下：鳕鱼洗净后，倒入2大勺料酒，涂抹均匀，然后抹上少许盐，腌制15分钟，15分钟后用厨房纸巾将水吸干，然后取一个平底锅，放入黄油加热融化，然后将鳕鱼块放入锅中，煎至两面焦黄，再撒上适量黑胡椒即可！
做法：糖醋鳕鱼片
配料如下：鳕鱼500g，糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量。
具体做法如下：将鳕鱼洗净后，切成小块，然后放入汤碗中，加入少许盐，加入糖醋料酒2两，加入1大勺胡椒粉，然后抓匀腌制，然后油炸。
油温六成热时，将腌制好的鳕鱼片裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅，炸至金黄酥脆，取出控油！加入少许盐，3大勺糖，3大勺番茄酱，2大勺酱油，1大勺蚝油，1大勺淀粉，1碗水，边煮边搅拌，煮到糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，搅拌均匀，出锅！
做法：酥炸鳕鱼
具体做法如下：将鳕鱼洗净后，用刀切成小块，然后放入汤锅中，加入少许盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制，再放入锅中，加入宽油。

大学食堂大锅菜蒸鳕鱼做法 鳕鱼清蒸的做法窍门

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