早上吃一个水煮蛋胆固醇高能不能喝牛奶和鸡蛋( 二 )

2、含胆固醇多的食物蛋黄、鱼、动物内脏、鱼虾等含胆固醇多的食物。这些食物可以提高血液中胆固醇的含量，特别是低密度脂蛋白的含量。所以，大家也最好不要吃。
3、含糖饮料多项研究表明，含糖饮料在可能升高血糖的同时，对血脂的影响也不小，尤其是低密度脂蛋白。所以，要特别注意减少含糖饮料的摄入，尽量喝白水是最健康的。
以上食物是大家每天都会遇到的，为了控制低密度脂蛋白，必须进行控制。希望大家醒来，对大家有帮助。
胆固醇高能吃蛋黄吗？胆固醇升高的话，一般不能吃蛋黄。蛋黄的胆固醇比较高，容易提高胆固醇，所以可以适当地吃鱼肉之类的优质蛋白质。平时多吃粗纤维类蔬菜，平时注意运动，多吃热量可以控制体重，调节血脂，平时也要注意多喝水。
还能不能吃蛋黄？蛋黄一个胆固醇
少于200毫克
据中国疾病预防控制中心营养食品安全所的《中国食物成分表（2002）》介绍，每100克蛋黄含有1510毫克胆固醇。
【早上吃一个水煮蛋胆固醇高能不能喝牛奶和鸡蛋】根据这个数值，采访人员通过煮鸡蛋、称蛋黄，换算出鸡蛋黄色中所含胆固醇的评价值。经过测量，这个重44克的鸡蛋，蛋黄重13克。根据比例，每个蛋黄中含有的胆固醇约为196.3毫克。健康人的饮食中含有的胆固醇约为300mg至500mg 。
胆固醇是人体组织细胞不可缺少的重要物质，广泛存在于动物体内，尤其是脑和神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也较高。胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。高密度胆固醇有保护血管的作用，通常被称为“好胆固醇” 。低密度胆固醇高的话，罹患冠心病的危险因素会增加，一般被称为“坏胆固醇” 。
那么，吃多少个鸡蛋才能满足身体的需要，胆固醇的摄入量会不会过多呢？我们采访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、知名营养专家范志红。
[消除怀疑]
没有胆固醇高的证据
蛋黄不能吃
范教授说，一般有正常饮食的人，只要摄入所有鱼肉蛋，每天吃一个蛋就足够了。对素食主义者来说，你也可以一天吃两个鸡蛋。
范教授指出，“一天吃多少个鸡蛋”这样的说法是不科学的。“重要的不是一天吃了多少鸡蛋，而是一天吃了多少蛋白质。因为除了鸡蛋以外，还有其他提供营养的食物。脱离整个菜单成分来谈论这个问题是没有意义的。”她说，如果你不吃鱼，不吃肉，也不喝牛奶，那你一定是蛋白质摄入不足，需要用豆制品来弥补。如果你每天一个鸡蛋都不吃，却吃了很多肉，蛋白质就一样过剩。
如果你一天吃两个鸡蛋，其他的什么都不吃，蛋白质的摄取也不够。范志红说，过去产妇之所以坐月子每天吃三五个鸡蛋，是因为当时只有鸡蛋这一蛋白质来源。如果现在摄取了所有的鱼、肉、蛋和奶，即使产妇坐月子，一天吃两个蛋也足够了。“摄入过多的蛋白质，会增加肝肾负担。
人们担心吃鸡蛋会导致胆固醇升高，胆固醇升高的原因有很多，不是胆固醇过多的一个原因，而是长期服药、营养不良、缺乏运动、熬夜、精神压力太大那么，胆固醇高的人能吃鸡蛋吗？范志红说，胆固醇高、血糖、血脂、胆囊肝脏没有问题的人，一天可以照常吃一个鸡蛋。“迄今为止，没有确切的证据表明每天吃一个鸡蛋对胆固醇高的人有什么危害。
’美国哈佛大学的调查研究表明，吃一个鸡蛋不会降低心脏病的风险。多做运动比什么都可靠。
范志红说，烹饪方法不会增加或减少蛋黄中胆固醇的含量，胆固醇的氧化程度多少有些差异。

早上吃一个水煮蛋 胆固醇高能不能喝牛奶和鸡蛋( 二 )

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