腊肠|家里再穷，这东西也要常给孩子吃，有条件一周吃2次，增强免疫力

孩子都是每个家庭里的宝贝，但是现在的孩子太挑食了，为了让孩子们可以更健康的成长，家长们真是操碎了心，最近营养师大乔告诉我一道营养价值很高的菜品，孩子特背喜欢吃。家里再穷，这东西也要常给孩子吃，有条件一周吃2次，增强免疫力！它就是香菇了，香菇具有较高的药用价值，还含有丰富的维生素、钙、矿物质等营养物质，常吃可以清热解毒、促进肠胃消化，还可以提高人体免疫力。下面小编教给大家的就是香菇腊肠炒饭的做法，营养美味，孩子吃了身体棒！感兴趣就来看看小编的做法吧！
香菇腊肠炒饭

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By 宁小麦96
配料：
腊肠 1根、香菇 5个、鸡蛋 1个、米饭 1碗、生抽 1小匙、细香葱适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.腊肠切丁

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2.香菇去蒂，洗净挤水，切成丁

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3.锅中放油烧热，把蛋液倒入炒成蛋花盛出备用

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4.锅中继续放油，放入香菇炒出水汽，加几滴生抽炒匀

【腊肠|家里再穷，这东西也要常给孩子吃，有条件一周吃2次，增强免疫力】

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5.加入米饭继续翻炒一会，加点盐调味

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6.米饭炒好，加入香菇和鸡蛋翻炒一下

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7.加点葱花炒匀关火

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烹饪小贴士：
香菇的选购：

1.先闻，有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，则肯定不能买。
2.看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好。看大小，不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好。
3.看菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品。
4.看菌柄，菌柄短粗者为好，要求大小均匀，手握有坚硬感。有些商家为了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短对消费者来说则是比较实惠，毕竟吃的是菌盖部分。大家学会了吗？
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